Preparación:

1. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete en agua con sal. Reserva una taza de agua de la cocción antes de escurrir.
2. Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande, saltea los champiñones en un poco de aceite hasta que estén dorados y tiernos.
3. En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo con el queso parmesano rallado. Agrega la salsa de tocino gourmet a la mezcla y revuelve bien.
4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con los champiñones.
5. Vierte la mezcla de huevo, queso y Salsa de Tocino Cooking Choice sobre la pasta y los champiñones. Remueve rápidamente para que la salsa se mezcle y se caliente con la pasta.
6. Ajusta la consistencia de la salsa agregando un poco del agua de la cocción reservada, si es necesario.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la Pasta Carbonara en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

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