Shawarma con Salsa de Ajo
Ingredientes:
-
- 500g de pechuga de pollo o carne de cordero, cortada en trozos finos
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1/4 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Salsa de Ajo Cooking Choice ®
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada. Agrega el pollo o la carne y revuelve para cubrirlo bien. Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Coloca el pollo o la carne marinada en una bandeja para hornear y hornéalo durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
- Mientras tanto, calienta el pan de pita en el horno o en una sartén.
- Para armar el shawarma, coloca un poco de pollo o carne en el centro de un trozo de pan de pita caliente. Agrega un poco de salsa de tahini, verduras frescas picadas, un chorrito de limón y un poco de perejil fresco.
- Envuelve el pan alrededor del relleno y disfruta de tu shawarma casero. ¡Buen provecho!
