Papas Rellenas de Queso con Salsa de Tocino

Ingredientes:

    • 4 papas grandes
    • 1 taza de queso cheddar rallado
    • 1/2 taza de crema agria
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite para freír
    • Salsa de Tocino  Cooking Choice ®

Preparación:

  1. Lava bien las papas y sécalas con papel de cocina. Con un tenedor, haz varios agujeros en cada papa.
  2. Coloca las papas en un plato apto para microondas y cocina a máxima potencia durante unos 10-12 minutos, hasta que estén tiernas. Puedes también cocinarlas en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente una hora.
  3. Deja que las papas se enfríen un poco, luego córtalas por la mitad a lo largo y con una cuchara, saca la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 1/4 de pulgada.
  4. En un tazón, mezcla la pulpa de papa con el queso cheddar rallado, la crema agria, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta.
  5. Rellena las mitades de papa con esta mezcla.
  6. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las papas rellenas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  7. Retira las papas del aceite y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
  8. Sirve las papas rellenas calientes, puedes acompañarlas con la Salsa de Tocino  y cebollinos picados si lo deseas. ¡Disfruta!
¡Disfruta al máximo nuestras Salsas Cooking Choice!

Pamela Herrera - Author

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