Preparación:

1. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, el pimentón, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre la carne y déjala marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o idealmente durante la noche.
2. Precalienta la parrilla o el horno a temperatura alta. Cocina la carne a la parrilla o al horno hasta que alcance el nivel de cocción deseado.
3. Deja reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla en rodajas.
4. Sirve la carne asada cortada en rodajas y acompaña con la Salsa de Albahaca.
5. Agrega una guarnición a tu gusto y adicional las hojas de lechuga y rodajas de tomate.

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