Bife de Cerdo con Salsa de Albahaca
Ingredientes:
-
- 4 bifes de cerdo (aproximadamente 200g cada uno)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de salsa de albahaca Cooking Choice ®
- 1/4 taza de caldo de pollo o vino blanco (opcional)
- Perejil fresco picado (para decorar)
Preparación:
- Preparar los Bifes: Sazona los bifes de cerdo con sal y pimienta al gusto.
- Sellado: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté ligeramente dorado.
- Cocinar el Cerdo: Coloca los bifes de cerdo en la sartén y cocina cada lado durante 4-5 minutos o hasta que estén bien dorados y cocidos al punto deseado. Retira los bifes de la sartén y resérvalos.
- Agregar la Salsa de Albahaca: En la misma sartén, vierte el caldo de pollo o vino blanco para desglasar y raspa los restos que hayan quedado en el fondo. Baja el fuego y añade la salsa de albahaca Cooking Choice. Cocina por 2 minutos, revolviendo suavemente hasta integrar todo.
- Servir: Coloca los bifes en un plato y vierte la salsa de albahaca por encima. Decora con perejil fresco picado.