{"id":15612,"date":"2024-08-14T11:03:35","date_gmt":"2024-08-14T16:03:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingchoice.com.ec\/?p=15612"},"modified":"2024-08-14T11:03:35","modified_gmt":"2024-08-14T16:03:35","slug":"pasta-carbonara-con-salsa-de-tocino-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchoice.com.ec\/?p=15612","title":{"rendered":"Pasta Carbonara con Salsa de Tocino"},"content":{"rendered":"

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Pasta Carbonara con Salsa de Tocino<\/h2><\/div><\/div>
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Ingredientes:<\/h4>\n<\/blockquote>\n
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  • \n
      \n
    • 400 g de pasta (espaguetis, fettuccine o tu favorita)<\/li>\n
    • 150 g de panceta o tocino, cortado en cubos peque\u00f1os<\/li>\n
    • 3 yemas de huevo<\/li>\n
    • 1 huevo entero<\/li>\n
    • 1 taza de queso parmesano rallado<\/li>\n
    • 1 diente de ajo (opcional)<\/li>\n
    • Sal y pimienta negra al gusto<\/li>\n
    • 2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n
    • Salsa de Tocino Cooking Choice \u00ae<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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      Preparaci\u00f3n:<\/h4>\n<\/blockquote>\n
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      1. Hierve agua con sal en una olla grande. Cocina la pasta seg\u00fan las instrucciones del paquete hasta que est\u00e9 al dente. Reserva una taza del agua de cocci\u00f3n antes de escurrir la pasta.<\/li>\n
      2. Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio. Agrega la panceta o el tocino y cocina hasta que est\u00e9 crujiente. Si usas ajo, agr\u00e9galo a la sart\u00e9n cuando la panceta est\u00e9 casi lista y cocina por 1 minuto m\u00e1s. Luego, retira el ajo.<\/li>\n
      3. En un bol grande, bate las yemas de huevo y el huevo entero. A\u00f1ade el queso parmesano rallado y mezcla bien. Agrega una generosa cantidad de pimienta negra.<\/li>\n
      4. Agrega la pasta caliente a la sart\u00e9n con la panceta y mezcla bien. Retira la sart\u00e9n del fuego. Vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta, revolviendo r\u00e1pidamente para que los huevos no se cocinen por completo, creando una salsa cremosa. Si la mezcla est\u00e1 muy espesa, agrega un poco del agua de cocci\u00f3n de la pasta para aflojar la salsa.<\/li>\n
      5. Sirve de inmediato, espolvoreando m\u00e1s queso parmesano y pimienta negra al gusto y a\u00f1ade la Salsa de Tocino Cooking Choice<\/li>\n<\/ol>\n
        \u00a1Disfruta al m\u00e1ximo nuestras Salsas Cooking Choice!<\/h6>\n

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